Treść strony ZAJĘCIA KULINARNE
Warsztaty kulinarne w hotelu Kasor
Wszyscy seniorzy Strykowskiej Akademii Seniora, którzy 3.11.2025 r. uczestniczyli w warsztatach w hotelu Kasor w Cesarce przekonali się, że w kuchni magia istnieje. Drożdżówki bez mleka i jajek? Brzmi jak czary! Wegańskie spotkanie poprowadziła pani Hanna Sznajder. Jest ona jedną z założycielek warszawskiej, roślinnej cukierni. Panie zmieniają polski rynek gastronomiczny i skutecznie udowadniają, że wegańskie wypieki mogą być niemałą konkurencją dla tych "tradycyjnych". Choć cukiernia działa dopiero od roku, zdążyła podbić serca Warszawiaków. A dziś dzięki współpracy, z panem Łukaszem Kazimierczakiem również Strykowian. Desery są obłędne – nie sposób skończyć słodkiej uczty na jednym kawałku. My mieliśmy okazję zrobić drożdżówkę malinową z kremem, posypaną płatkami migdałowymi i udekorowaną kremem pistacjowym.
Serdecznie dziękujemy hotelowi KASOR, że mogliśmy gościć w państwa restauracji, oraz Pani Hannie za przeprowadzenie interesujących warsztatów.
Zajęcia kulinarne w ZS Nr 1 w Bratoszewicach
W środę, 1 października 2025 r., odbyły się wyjątkowe zajęcia kulinarne zorganizowane dla Strykowskiej Akademii Seniora. Warsztaty miały miejsce w profesjonalnej pracowni kulinarnej Zespołu Szkół nr 1 w Bratoszewicach, która została udostępniona na potrzeby zajęć, dzięki uprzejmości dyrekcji szkoły. Zajęcia poprowadził pan Artur Nijakowski, mistrz cukiernictwa, który z ogromnym zaangażowaniem dzielił się swoją wiedzą i pasją do gotowania. Pan Artur to doświadczony mistrz cukiernictwa, znany z licznych pokazów i warsztatów kulinarnych. Jego profesjonalizm, otwartość oraz umiejętność pracy z różnymi grupami wiekowymi sprawiły, że zajęcia przebiegły w wyjątkowo serdecznej i inspirującej atmosferze. Jego wiedza oraz ciekawe podejście do gotowania zachwyciły uczestników i dodały zajęciom wyjątkowego charakteru. Pod jego przewodnictwem uczestnicy przygotowali między innymi:
- sałatkę z grillowanym serem i sosem mango,
- bułki drożdżowe,
- cebularza z ciasta drożdżowego (placek cebulowy),
- zapiekankę z ciasta francuskiego z gruszką i serem pleśniowym,
- zapiekanka z ciasta francuskiego z fetą i pomidorami,
- sałatkę z łososiem, makaronem farfalle i sosem winegret.
Podczas zajęć uczestników wspierała również pani Ewa Piszczyńska – Kierownik Szkolenia Praktycznego w Zespole Szkół nr 1 w Bratoszewicach wraz z młodzieżą z klas gastronomicznych. Seniorzy z dużym entuzjazmem uczestniczyli w zajęciach, wykazując się zaangażowaniem, kreatywnością oraz chęcią do nauki. Po zakończeniu części kulinarnej wszyscy wspólnie degustowali przygotowane dania, ciesząc się ich smakiem oraz atmosferą integracji i wspólnego działania. Zajęcia były doskonałą okazją do zdobycia nowych umiejętności, wymiany doświadczeń i spędzenia czasu w miłej, twórczej atmosferze. Takie spotkania pokazują, że pasja do gotowania nie zna wieku, a wspólne działanie może przynosić wiele satysfakcji i radości. Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z warsztatów.
