Treść strony 042-2019.11.22
Wielkie gotowanie!!!
14 – 15 listopada uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski przyjechali do Krakowa, aby wziąć udział w I Teście Kulinarnym organizowanym przez Akademię Inspiracji Makro. Wśród 17 szkół znaleźliśmy się różnież My! Szkołę z Bratoszewic reprezentowały uczennice klasy IV Technikum Żywienia I Usług Gastronomicznych : Katarzyna Jatczyk i Magdalena Ślusarek pod opieką p. A. Twardowskiej.
Pierwszego dnia spotkania, po uroczystym powitaniu w Akademii Inspiracji, 2-osobowe zespoły wraz z opiekunami, zostały zaproszone na krakowski szlak kulinarny, podczas którego posmakować można było nowoczesnych interpretacji tradycyjnych małopolskich dań w regionalnych restauracjach.
Nastęnego dnia Katarzyna i Magdalena, dzielnie pokonywały stanowiska konkursowe, na których odpowiadały na pytania dotyczące kuchni polskiej, cukiernictwa, drobiu, żywności wygodnej oraz ryb. Uczennice świetnie poradziły sobie również z zadaniami praktycznymi takimi jak: dekoracja potrawy, filetowanie ryby ,tranżerowanie drobiu, techniki krojenia oraz nakrywanie stołu.
Zmagania zostały nagrodzone specjalnym wyróżnieniem - dwudniowym stażem w Studio Kuchennym Makro w Warszawie ze znanymi kucharzami takimi jak: Michał Grzywacz, Jakub Steuermark i Cezary Powała.
K. Jatczyk, M. Ślusarek, A. Twardowska
- autor: Wojciech Tomczak na podst. inf. ZS nr 1 z Bratoszewic, data: 2019-11-22